6 فایده چای ترش
سال هاست که چای ترش در سراسر جهان محبوب است و نوشیده می شود. اما اخیراً این چای گیاهی در دنیای سلامت به یک گزینه محبوب تبدیل شده است. چای ترش یا چای مکه از گل گیاه هیبیسوس (Hibiscus sabdariffa) به دست می آید. پس از جدا شدن گلبرگ ها، این گل گرمسیری با رنگ روشن، رنگ قرمز زیبا و عمیقی به جام شما می بخشد و می توان آن را گرم یا سرد نوشید. (فقط جهت اطلاع، این چای همانطور که از اسمش پیداست به طور طبیعی بسیار ترش است.)
امیلی کایل، متخصص تغذیه و در رژیم غذایی می گوید: چای ترش برای نوشیدن روزانه کاملاً مناسب است. فقط اگر بیماری خاصی دارید یا داروی خاصی مصرف می کنید، حتماً با متخصص تغذیه یا پزشک خود مشورت کنید تا ببینید که نوشیدن این چای در رژیم غذایی تان برای سلامتی شما مفید است یا خیر.
اگر کنجکاو هستید که بدانید چای ترش، این چای محبوب چه خواصی دارد همراه ما باشید…
1. چای ترش فشار خون را کاهش می دهد!
یكی از بزرگترین ادعاهای معروف چای ترش، توانایی آن در كم كردن فشار خون است و تحقیقات پشتیبان این نظریه است. در مطالعه ای که توسط مجله تغذیه (Journal of Nutrition) منتشر شده است، بزرگسالان دارای فشار خون بالا که به طور روزانه سه وعده (720 میلی لیتر) چای ترش مصرف می کنند، شاهد کاهش فشار خون کلی می باشند. (به خاطر داشته باشید، این مطالعه کوچک و با 65 شرکت کننده بود.)
بررسی دیگری که در مورد مطالعات گذشته در مورد چای ترش انجام شد، نشان داد که نوشیدن این چای گیاهی و خوش رنگ، فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را به ترتیب به طور متوسط 7.58 میلی متر جیوه و 3.53 میلی متر جیوه کاهش داده است.
اما حتماً قبل از مراجعه به چای ترش به عنوان درمان، به خصوص اگر داروهای فشار خون مانند هیدروکلروتیازید مصرف می کنید با پزشک خود صحبت کنید. جورجین راندر، متخصص تغذیه رژیم ثبت شده می گوید: “این چای همچنین می تواند باعث شود فشار خون سیستولیک به شدت کاهش یابد که در صورت مصرف دارو برای مدیریت فشار خون و بروز فشار خون پایین می تواند مشکل ساز باشد.”
2. کاهش میزان کلسترول و تری گلیسیرید
Rounder می گوید: یکی دیگر از مزایای نوشیدن چای ترش این است که ممکن است باعث شود سطح کلسترول شما کنترل شود (و برای سلامت قلب و عروق خونی شما مناسب است). در یک مطالعه کوچک که در مجله پزشکی جایگزین و مکمل های غذایی منتشر شده است، دانشمندان دریافتند که نوشیدن چای ترش دو بار در روز به مدت یک ماه، سطح کلسترول کلی و نیز تری گلیسیرید را در بین بیماران دیابتی کاهش می دهد. در واقع چای ترش کلسترول LDL را که “نوع بد”کلسترول نیز نامیده می شود را کاهش می دهد. در مقابل نوشیدن چای ترش برای افزایش سطح کلسترول HDL یا “نوع خوب” کلسترول مناسب است.
3. باعث می شود هضم غذا به خوبی و آرامی انجام گیرد
جالیب است بدانید که هیدراته بودن کلید نگهدارنده دستگاه گوارش شماست، و چای ترش باعث هیدراته شدن بدن می گردد. راوندر می گوید: “این نوع چای گیاهی همچنین ممکن است به عنوان یک ادرارآور طبیعی عمل کند که با از بین بردن آب و سدیم بدن، کمک به ادرار کردن طبیعی و حرکات روده/ف به هیدراته ماندن بدن کمک شایانی می کند.”
راوندر توصیه می کند چای ترش را به منظور هیدراتاسیون به برنامه غذایی خود اضافه کنید. وی در ادامه می افزاید: “میزان مصرف چای ترش نباید بیش از دو فنجان در روز در دوران شیردهی و یک فنجان در روز برای کودکان باشند. همچنین به دلیل دارا بودن ترکیبات آلومینیوم و منگنز چای ترش، خانم های باردار نباید بیش از یک لیتر در روز از آن مصرف نمایند. براساس مطالعات CDC، مصرف بیش از حد منگنز می تواند عوارض جانبی عجیب و غریبی مانند لرزش ایجاد کند و سطح بالای آلومینیوم با خطر ابتلا به بیماری های خاص مانند آلزایمر همراه است.
بررسی دیگری که در مطالعات منتشر شده در Fitoterapia منتشر شده است، نشان داد که مصرف چای ترش در مقادیر زیاد ممکن است باعث آسیب کبدی در انسان شود.
همان طور که متوجه شدید، اگر مشکل یا بیماری خاصی به جز فشار خون بالا نداشته باشید، می توانید به میزان دلخواه در روز (البته نه میزانی که زیاده روی محسوب شود) چای ترش بنوشید!
4. چای ترش می تواند به کاهش وزن شما کمک نماید
برخی مطالعات انجام شده است كه نشان می دهد كه ادرار بسیار ممكن است توانایی كمك به کاهش وزن را داشته باشد. در یک مطالعه مشخص شده است که مصرف عصاره چای ترش به مدت 12 هفته منجر به کاهش وزن بدن، چربی شکم و BMI در افراد دارای اضافه وزن و چاق شد.
این نکته را باید در نظر داشته باشید که در این مطالعه از عصاره گیاه چای ترش استفاده شد که بیشتر از چای غلیظ است. اگرچه ممکن است با نوشیدن چای مزایای مشابهی را ببینید، اما احتمالاً آنها در مقیاس کمتری خواهند بود. (یک وعده عصاره برابر با شش وعده چای است.)
5. چای ترش می تواند التهاب را کاهش دهد
میوه ها و سبزیجات تنها راه دریافت دوز روزانه آنتی اکسیدان ها نیستند. طبق مطالعه‌ای که در مجله Fitoterapia منتشر شده است، چای ترش نیز مملو از مواد فیتوشیمیایی مانند پلی فنول و آنتوسیانین است. این ترکیبات می توانند به کاهش التهاب در بدن کمک کنند که در صورت عدم کنترل، می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، دیابت و آرتریت را افزایش دهد.
فیلم آموزش فایده چای ترش و مضرات آن
6.عملکرد چای ترش در بدن
چای ترش فواید بسیار خوبی برای سلامتی دارد و البته عوارضی نیز دارد.
- برای پایین آوردن قند خون مناسب است.
- چای ترش برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مفید است. همه ما می دانیم که دیابت می تواند کشنده باشد. اما آیا می دانستید که این چای می تواند به شما کمک کند؟
- کبد را با چای ترش سالم نگه دارید.
همه ما اهمیت کبد در بدن را تشخیص می دهیم ، هر مشکلی در کبد می تواند زندگی را مختل کند ، چای ترش کبد را سالم نگه میدارد.
چای ترش برای درمان گرفتگی قاعدگی بسیار خوب است.
چای ترش برای درمان افسردگی عالی است.
به هضم غذا کمک می کند. چای ترش می تواند عملکرد مثانه و شکم را بهبود بخشد ، چای ترش بدن را خنک می کند، چای ترش می تواند عطش را خاموش کند ، به همین دلیل است که بیشتر ورزشکاران آن را می نوشند.
چای ترش سرشار از ویتامین سی است.
چای ترش برای تمام فصول مناسب است..
چای ترش یک ضد یبوست است.
از فواید دیگرآن میتوان به مبارزه با سرطان اشاره کرد. این گلها خواص ضد توموری و ضد شیمی درمانی زیادی دارند..
چای ترش دارویی ضد باکتریایی است.
بسیاری از ما این گل را با گل های معمولی اشتباه می گیریم ، که فقط در مراتع استفاده می شود و کاربرد پزشکی ندارد ، از طرف دیگر برای فواید سلامتی مانند گل و میوه (برای تهیه چای) استفاده می شود.
این چای مخصوص از کالک های خشک از رنگ های روشن تشکیل شده است ، اما این نوشیدنی قرمز حاوی طعم ترشی است که می تواند دهان را جمع کند. می توان از آن برای طعم دادن ، گرم یا سرد استفاده کرد. مانند سایر انواع چای گیاهی ، کالری کم دارد ،البته کافئین فاقد فواید آن است. برای تهیه منبع انرژی فوری. اما عوارض جانبی آن را نمی توان نادیده گرفت.
خطرات چای ترش برای بیماران سرطانی
چای ترش سلول های سرطانی در پوست و مغز را تحت تأثیر قرار می دهد. انستیتوی ملی سرطان دریافت که اگر تحت شیمی درمانی یا رادیوتراپی قرار دارید ، باید از مصرف این چای خودداری کنید ، زیرا ممکن است هنگام مداخله در داروهای سرطانی مشکلاتی ایجاد کند. این یکی از بهترین عوارض جانبی چای است که باید از آن آگاه باشید.
اثرات فانتوم چای ترش
چای ترش می تواند اثرات توهم آور داشته باشد و بسیاری از افراد بعد از نوشیدن احساس مستی می کنند. به یاد داشته باشید هنگام رانندگی یا استفاده از ماشین آلات هنگام نوشیدن چای بیشتر مراقب باشید.
