قهوه فروشی - فروشگاه قهوه

فروشگاه قهوه و قهوه فروشی

به فروشگاه ها، مغازه ها و مکان های که انواع قهوه را عرضه می کنند و به دست مشتری می رسانند، قهوه فروشی می گویند. امروزه اکثر مردم در برنامه روزانه خود، نوشیدن حداقل یک فنجان قهوه را گنجانده اند زیرا قهوه به دلیل خاصیت انرژی بخشی که دارد، می تواند خستگی ها را برطرف کرده و احساس بهتری به شما بدهد. در این مقاله قصد داریم یکی از معتبر ترین فروشگاه قهوه که دارای شعبه های مختلفی است، را معرفی کرده و دلایل برتری آن را نسبت به سایر قهوه فروشی ها بیان کنیم. با ما همراه باشید.

وسایل لازم برای قهوه فروشی:

1. آسیاب قهوه
2. قهوه جوش
3. یخچال
4. پاکت قهوه
5. سیلوی قهوه
6. اسپرسو ساز
7. و…

شرایط بهداشتی فروشگاه های قهوه فروشی:

1. داشتن تابلوی استعمال دخانیات ممنوع
2. تمیز بودن فروشگاه
3. دارا بودن قفسه های تمیز و زیاد برای انواع قهوه ها
4. نباید قهوه ها گرد و غبار بگیرند. حتما ظرف حاوی قهوه ها باید سر بسته باشد.
5. داشتن تابلوی سامانه ۱۹۰ شکایات بهداشتی
6. قهوه های سوخته ، خراب شده باید داخل فروشگاه نباشد.
7. و…

یک فرد قهوه فروش باید چه مهارت های برای قهوه فروشی یاد بگیرد؟

1. باید انواع قهوه ها را به خوبی بشناسد.
2. درباره ی تولید و ساختار قهوه ها اطلاع داشته باشد.
3. فن بیان خوبی داشته باشد یعنی وقتی مشتری درباره نوع قهوه سوال می پرسد اطلاعات کافی با فن بیان خوب به مشتری ارائه دهد.
4. فضای دلنشین و مناسب در محیط کار خود، ایجاد کند.
5. درباره ی نگه داری از قهوه ها و دمای مناسب برای آن ها، اطلاعات لازم را باید داشته باشد.
برای قهوه فروشی باید جای را انتخاب کنید که رفت و آمد در آن زیاد باشد. مثلا: خیابان ها و بازارها، ادارات، مناطق تجاری، دانشگاه ها و… بهترین مکان ها برای قهوه فروشی هستند. هر چند بستگی به مقدار هزینه ای دارد که شما برای اجاره فروشگاه یا خرید آن در نظر گرفته اید.

قیمت گذاری روی قهوه ها:

نوع و مقدار قهوه ها متفاوت است. از این رو برای هر نوع قهوه، قیمتی تعیین می شود. این در حالی است که برند تجاری قهوه نیز بر روی قیمت گذاری آن تاثیر می گذارد. علاوه بر این، در بین انواع قهوه های موجود که قهوه عربیکا و روبوستا، رایج ترین آنها هستند، قهوه عربیکا قیمت بیشتری دارد.
مردم سلیقه های مختلفی برای نوشیدن قهوه دارند. هر کدام از آنها ذائقه خاصی دارد و ترجیح می دهد نوع خاصی از قهوه را سفارش دهد. در ادامه مقاله، برخی از محبوب ترین انواع قهوه را معرفی می کنیم.
قهوه فرانسه: این نوع قهوه دارای دانه های درشتی است و وقتی آن را پودر می کنیم داخل دستگاه از فیلتر های کاغذی عبور می کند.
قهوه ترک: دانه های قهوه ترک نسبت به قهوه فرانسه کوچک تر است. برای پودر کردن دانه های قهوه ترک از آسیاب استفاده می شود.
لاته: در تهیه این نوشیدنی، کمی اسپرسوی غلیظ همراه با شیر را ترکیب می کنند تا یک قهوه گرم درست شود. جالب است بدانید که لاته در دو نوع گرم و خنک سرو می شود. نوع خنک آن آیس لاته نامیده می شود.
کاپوچینو: در کاپوچینو از دو لیوان اسپرسو و کف شیر استفاده می شود. این نوع نوشیدنی بسیار لذیذ بوده که اکثرا به آن نوشیدنی ایتالیایی نیز می گویند.
اسپرسو: اسپرسو پایه دیگر نوشیدنی هایی مانند: لاته، کاپوچینو و… است، یعنی برای آماده کردن آن ها باید از اسپرسو استفاده شود. طعم اسپرسو مرز قهوه ترک و قهوه فرانسه است.
آمریکانو: این مدل از قهوه یکی از پر طرفدار ترین نوشیدنی ها در آمریکا است. البته در سایر کشور ها و به خصوص کشور ایران نیز، طرفداران زیادی دارد. آمریکانو از کمی اسپرسو و آب به وجود می آید و طعم آن نسبت به نوشیدنی های دیگر قهوه تلخ تر و رقیق تر است.
ماکیاتو: این هم‌ نوع دیگری از نوشیدنی قهوه است. برخی ماکیاتو را به عنوان قهوه طرح دار می شناسند. این نوشیدنی از اسپرسو و کمی شیر کف کرده درست می شود. یعنی در آخر روی اسپرسو یک الی دو قاشق شیر کفی می ریزند. به همین دلیل به آن طرح دار می گویند.