توضیحات

قهوه فوری تیستر چویس مدل فرنچ روست، تیره ترین قهوه ای است که از ۱۰۰٪ دانه های قهوه عربیکا و روبوستا تهیه شده است. در تهیه این قهوه، با کیفیت ترین دانه های قهوه را تفت داده و دم می کنند. سپس قهوه را فریز می کنند تا عطر و طعم  قوی آن حفظ شود. قهوه فرنچ روست یک انتخاب حرفه ای برای قهوه دوستان است. تیره ترین مرحله، در برشته کاری قهوه فرنچ روست می باشد. در این مرحله قهوه هنوز طعم و عطر مطلوبی دارد. فرایند حرارت دادن به دانه قهوه تا شنیدن دومین صدای ترک خوردن ادامه می یابد. دانه ها ظاهری سیاه و سطحی روغنی و براق پیدا می کنند. در این مرحله قهوه با روست فرانسوی بدست می آید و معمولا اصطلاح کربونی برای مشخص کردن طعم و عطر این نوع قهوه استفاده می شود. می توان گفت هر چه روست لایت تر باشد کافئین و اسیدیته بیشتری دارد. روست های سنگین (تیره) روغنی تر هستند در حالی که روست های لایت خشک ترند. هرچقدر دانه سبز قهوه طولانی تر روست شود طعم اصلی خودش را از دست می دهد. طعم برشته شدن به خودش می گیرد.