توضیحات

کلمبیا بزرگ‌ترین تولید کننده قهوه عربیکا در دنیا است. قهوه عربیکای کلمبیا محبوب ترین قهوه عربیکا می باشد. کلمبیا فقط قهوه عربیکا تولید می کند. به همین دلیل قهوه عربیکای کلمبیا پرمصرف ترین نوع قهوه عربیکا می باشد. این قهوه دارای اسیدیته زیاد و کافئین پایین می باشد. سبک است، بادی ملایم تا زیاد دارد، دان قهوه دارای روغن بیشتری است و با درجه دارک برشته یا رست می شود. قهوه کلمبیا سوپرمو در صنعت قهوه به نام mild washed coffee یا قهوه شسته ملایم معروف است. قهوه در کلمبیا در محیط‌های مختلفی رشد می‌کند و شامل گونه‌های مختلفی است. به همین دلیل نمی‌توان یک طعم خاص را برای این قهوه تعریف کرد ولی به طور میانگین طعم آن ملایم و متعادل است. در کلمبیا قهوه عربیکا در سه نوع مختلف بوربون، تیپیکا و کاتورا تولید می شود. انواع جدیدی از جمله کاستیلو و تابی هم وجود دارد. قهوه کلمبیایی یکی از بهترین و با کیفیت‌ ترین قهوه‌های موجود در دنیاست. قهوه کلمبیا به صورت سنتی شسته می‌شود اما در فرآیند‌های جدیدتر با مواد طبیعی، عسل و تخمیرهای اسیدی و لاکتیکی به عمل می‌آید.