توضیحات

موکا مانند کافه لاته بر اساس اسپرسو و شیر داغ تهیه می‌شود اما به آن شکلات شیرین غالبا به شکل پودر کاکائو اضافه می‌شود. موکا از نوشیدنی‌های گرم بر پایه اسپرسو است که بین دوستداران قهوه و شکلات محبوبیت زیادی دارد. موکا (Mocha) یا کافه موکا  از سس شکلات + قهوه (اسپرسو) + شیر فوم گرفته شده و فوم شیر تشکیل شده است. دو سال قبل از استقلال مالایا در سال ۱۹۵۷، آغاز تجارت Aik cheong شکل گرفت. در میان محیط روستایی و عجیب یک مغازه کوچک چوبی در امتداد خیابان تمپل در شهر قدیمی ملاکا، تجارت دانه های قهوه انجام می شد. بعد از گذشت ۵۰ سال، Aik cheong هنوز متعهد است که لوبیا و مخلوط های با کیفیتی را ارائه می دهد.