خرید دانه قهوه

لذت نوشیدن یک فنجان قهوه خوشمزه و خوش طعم به دانه های قهوه بستگی دارد. هر کسی که علاقه زیادی به نوشیدن قهوه دارد، به خوبی می داند که مزه یک فنجان قهوه لذیذ به دانه‌ های کوچکی است که با آن تهیه می‌ شود.

به همین دلیل است که تصمیم گرفتیم این مقاله را با هدف بررسی خرید دانه قهوه، انواع، ویژگی ‌ها، و همه چیز هایی که در مورد این محصول وجود دارد، گردآوری کنیم و در اختیار شما خوانندگان محترم و همراهان همیشگی هانی کافه قرار بدهیم.

دانه قهوه چیست؟

دانه قهوه به محصولی گفته می شود که از گیاه قهوه به دست می ‌آید. برای اینکه گیاه قهوه شروع به رشد گل های معطر و سفید کند، تقریبا یک سال زمان نیاز است. پس از آن در سال چهارم، گیاه شروع به میوه دادن می کند. جالب است بدانید که این گیاه، عمر طولانی در حدود 30 تا 40 سال و حتی بیشتر دارد.

بسیار مهم است که برداشت محصول در وقت مشخص انجام گیرد زیرا چیدن خیلی زود یا خیلی دیر ممکن است بر طعم و رایحه قهوه تاثیر بگذارد.

تاریخچه تولید دانه های قهوه

در حال حاضر قهوه در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد و اکنون یک کالای جهانی است. دانه قهوه، تاریخچه ای طولانی دارد که ارتباط نزدیکی با عادات غذایی مردم دریای سرخ دارد.

اولین شواهد استفاده از قهوه به عنوان نوشیدنی در زیارتگاه های صوفی یمن در اواسط قرن پانزدهم کشف شد. زیارتگاه های صوفیه محل هایی هستند که ابتدا دانه های قهوه را بو داده و دم می کنند.

یمنی ها اولین کسانی بودند که دانه های قهوه را از ارتفاعات اتیوپی با واسطه های سومالیایی تهیه کردند. بعداً یمنی ها به خودی خود کشت قهوه را آغاز کردند. در آغاز قرن شانزدهم، قهوه به عنوان یک نوشیدنی در سایر نقاط جهان به ویژه در خاورمیانه و شمال آفریقا رایج شد و پس از آن به دلیل تجارت، در اروپا نیز رواج یافت.

با ظهور قرن بیستم، قهوه به یک کالای جهانی تبدیل شد و استفاده از قهوه به عنوان یک نوشیدنی باعث ایجاد فرهنگ های مختلف قهوه در سراسر جهان گردید.

خرید دانه قهوه بهتر است یا قهوه آسیاب شده؟

دانه های آسیاب شده، اگر بخواهید آنها را بخرید، عطر را از دست می دهند. به عنوان مثال، آیا تا به حال یک کیسه دانه‌ های قهوه تازه را باز کرده‌اید و عطری را که به سوراخ ‌های بینی ‌تان می‌ خورد، کشف کرده‌اید؟ شگفت انگیز است، مگه نه!

حالا کمی وقت بگذارید و یک کیسه قهوه آسیاب شده را باز کنید. چیزی که از دست رفته این است که آن رایحه و طعم تازه و معطر را که تنها پس از آسیاب شدن دانه های قهوه آزاد می شود را با کیفیت کمتری، تجربه می کنید. هرچه زودتر قهوه را پس از آسیاب کردن آن استفاده کنید، طعم های اولیه بیشتری وجود خواهد داشت.

خرید دانه قهوه

نکته اصلی این است که چه دانه های قهوه بخرید و چه قهوه آسیاب شده، مواردی وجود دارد که باید در نظر بگیرید. آن چیز ها تازگی، قیمت و برند تولید کننده محصول هستند.

با افزایش قیمت قهوه، بسیاری از خریداران صرفه جو به دنبال راه هایی برای افزایش بیشتر بودجه هفتگی خود هستند. متأسفانه، قهوه یکی از کالاهای تجملی است که اغلب هنگام تلاش برای کاهش هزینه‌ ها در جایگاه دوم قرار می‌ گیرد.

با این حال، لازم نیست قهوه را به طور کامل کنار بگذارید. با مراجعه به وب سایت فروشگاهی هانی کافه، می توان به مقدار قابل توجهی صرفه جویی کرد و در عین حال، خوشمزه ترین دانه های قهوه را نوش جان کنید.

روش استفاده از دانه قهوه

دانه هایی که قهوه از آنها تولید می شود، دانه های قهوه هستند. ابتدا دانه ها برشته شده و سپس قهوه به ذرات ریز تبدیل می شود. این ذرات ریز با آب داغ مخلوط شده و پس از فیلتر شدن یک فنجان قهوه تولید می کنند. قهوه معمولاً گرم سرو می شود، اما قهوه سرد نیز در سراسر جهان محبوب است.

قهوه را می توان به روش های مختلفی تهیه و سرو کرد. به عنوان مثال، ممکن است به عنوان اسپرسو، فرنچ پرس، کافه لاته و غیره استفاده شود. می توانید همراه با قهوه، شکر، شیر و خامه را میل کنید تا طعم آن افزایش پیدا کند.. معمولا، از این جایگزین ها برای کاهش طعم تلخ طبیعی قهوه و افزایش مزه شیرین آن استفاده می شود.

انواع دانه قهوه

دانه های قهوه انواع مختلفی دارند، از جمله: دانه قهوه عربیکا، دانه قهوه لاوازا و… برای کشت انواع دانه قهوه، آب و هوا و عوامل دیگر، نقش عمده ای دارند. برای مثال، کشت قهوه به دمایی بین 15 تا 28 درجه سانتی گراد نیاز دارد.

در حال حاضر، کشت قهوه در حدود 70 کشور انجام می شود. شرایط مطلوب مزارع قهوه عمدتاً در مناطق استوایی قاره آمریکا، آسیای جنوب شرقی، شبه قاره هند و آفریقا یافت می شود.

برزیل با تولید 35 تا 40 درصد قهوه جهان، پیشرو ترین تولید کننده قهوه است. قهوه سبز و بو داده نشده به عنوان پر معامله ترین کالای کشاورزی جهان در نظر گرفته می شود و پس از نفت در جایگاه دوم در پر معامله ترین کالا ها قرار دارد.

با توجه به اینکه، انواع دانه قهوه، طعم به خصوصی دارند، افراد معمولا به نوشیدن نوع خاصی از دانه های قهوه تمایل دارند. در مجموع، قهوه با سایر نوشیدنی ها متفاوت است و به همین دلیل به محبوب ترین نوشیدنی در جهان تبدیل شده است.

عطر و بوی دانه های قهوه با سایر نوشیدنی ها متفاوت است. شما مشتریان محترم می توانید در فروشگاه اینترنتی هانی کافه، خوشمزه ترین انواع قهوه را با قیمت مقرون به صرفه تهیه کنید.

قیمت دانه قهوه

آیا دانه های قهوه ارزان تر از قهوه آسیاب شده است؟ جواب کوتاه، نه است. دانه های کامل قهوه معمولاً در بیشتر موارد ارزان تر از قهوه آسیاب شده نیستند. اگر معتقدید با آسیاب کردن دانه های قهوه در خانه، صرفه جویی خواهید کرد، متاسفانه اینطور نیست.

وقتی سوپر مارکت محلی خود را جست و جو می کنید، احتمالاً متوجه شده اید که قیمت قهوه پیش آسیاب شده کمی ارزان تر از دانه های کامل است. اما، فراموش نکنید، دانه کامل قهوه همیشه از نظر تازگی و کنترل کامل بر آسیاب کردن، گزینه بهتری خواهد بود.

چرا قهوه کامل گران تر است؟ قهوه با دانه کامل هزینه بیشتری دارد زیرا به زبان ساده، قهوه بهتری است.
از آنجایی که قهوه از قبل آسیاب شده فرصتی را برای تولیدکنندگان فراهم می سازد تا دانه ‌های قهوه درجه پایین ‌تر و سایر قهوه‌ هایی را که از کنترل کیفیت تعیین ‌شده برای دانه‌ های کامل عبور نمی ‌کنند، مخلوط کنند، معمولا ارزان تر هستند.

دانه ‌های کامل قهوه معمولاً از محصولات برتر تهیه می ‌شوند، زیرا به سادگی نمی توان دانه های بی کیفیت و درجه پایین را از دید مشتری، پنهان کرد. این در حالی است که بیشتر علاقه مندان به قهوه می دانند که چگونه یک دانه کامل با کیفیت خوب را تشخیص دهند، بنابراین پنهان کردن دانه های قدیمی و کهنه قهوه دشوار است.

همچنین، جابجایی قهوه و ارسال سریع آن به به بازار برای اینکه سریع تر به دست مشتری برسد، باعث افزایش قیمت قهوه می شود.
در مقایسه، قهوه از قبل آسیاب شده لایه محافظ آن برداشته می شود و تا زمانی که قهوه به دست شما می رسد، تقریباً تمام ترکیبات طعم دهنده و معطر خود را از دست داده است. به همین دلیل، قیمت ارزان تری دارند. مهم نیست از چه نوع قهوه ساز استفاده می کنید، طعم کلی قهوه از قبل آسیاب شده، چندان خوب نخواهد بود.

خرید قهوه دانه ای (آسیاب نشده)

اگر قصد دارید قهوه را به صورت دانه ی آن تهیه کنید و شخصا آن را آسیاب نمایید، توصیه می کنیم حتما به یک فروشگاه شناخته شده و معتبر مراجعه کنید. در خرید به صورت دانه، به عطر و رنگ آن ها دقت کنید. رنگ قهوه باید رنگی زیبا، زنده و با طراوت باشد. در صورتی که دانه ها کدر هستند یا آن چنان که باید عطر ندارند، بهتر است از خریدشان صرف نظر کنید.

هنگام خرید دانه ی قهوه احتمالا اسامی مختلفی از آن می شنوید که مربوط به محل کشت و نوع آن می شود. مثلا خرید قهوه ی دان برزیل یا ویتنام و یا خرید دانه قهوه ی روبوستا یا عربیکا عبارت هایی است که در خصوص قهوه ی دانه ای به گوشتان خواهد خورد.

نکته ی دیگر در خصوص خرید قهوه ی دان این است که باید پس از تهیه، ابتدا برشته شود و سپس آسیاب گردد. برخی از فروشگاه های قهوه خودشان در زمان تقاضای شما مقدار قهوه ی مورد نیازتان را برشته می کنند و سپس برایتان آسیاب می نمایند.

در صورت درخواست مشتری نیز تنها دانه های قهوه را برشته می کنند و در اختیار مشتری قرار می دهند تا خودش آن را آسیاب کند. دستگاه آسیاب قهوه لازم است قدرت مناسب را برای آسیاب کردن دانه های قهوه داشته باشد.