قهوه لاوازا چیست؟

قهوه لاوازا اسم یک برند و کمپانی تولیدکننده ایتالیایی محصولات قهوه است، این کمپانی در سال ۱۸۹۵ میلادی به وسیله لوئیجی لاوازا در شهر تورین کشور ایتالیا تأسیس شد.

لوئیجی لاوازا مردی مبتکر برای کار خود بود. او خصوصیات مختلف و منشأ گیاه قهوه را کشف نمود و برای برآورده نمودن سلیقه مشتریان، بررسی‌های بسیاری انجام داد.

شاید در کشور ما، ایران، نوشیدنی مورد علاقه بسیاری از افراد چای باشد، اما در دنیا نوشیدنی قهوه حرف اول را میزند. قهوه جزء ثابتی از زندگی بسیاری از افراد است و برای آنها به معنی به دست آوردن انرژی، رفع خستگی، آرامش و شادی می­باشد.

برای یک درونگرا، هیچ چیزی زیباتر و بهتر از تماشا کردن فیلم به همراه یک ماگ از قهوه نیست! برای قهوه خورها پس از پیدا نمودن نوع قهوه دلخواه، برندی که از آن خرید می کنند بسیار مهم است.

ما در اینجا به توضیحاتی در مورد یکی از برند های معروف دنیا، یعنی قهوه لاوازا می‌پردازیم.

دوستداران نوشیدنی‌های ایتالیایی و البته کافئین‌دار همیشه به دنبال پودر قهوه‌های اصلی و باکیفیت هستند که نوشیدنی فوق‌العاده را نوش‌جان و تهیه نمایید. پودر قهوه‌های متنوعی از نظر درجه رست، کیفیت با نت‌های مختلف و متنوعی به وسیله کمپانی‌های معتبر جهانی تولید و ارائه شده‌اند که انتخاب بدون شناخت آن­ها ممکن است سبب اذیت شدن شما شود.

به همین علت ما در هانی کافه با معرفی پودر قهوه‌های با مشخصات خاص و متنوع، شما عزیزان را در خریدی با رضایت کامل یاری می­کنیم. قهوه لاوازا ایتالیا با بیش از 120 سال سابقه از پرفروش­ترین و شناخته­شده­ترین کمپانی‌ها و برندهای تولیدکننده قهوه در جهان است که 45 درصد از تولیدات خود را به کشورهای دیگر صادر می‌کند و در بیش از 90 کشور دنیا فعال می‌باشد.

یکی از محصولات این کمپانی جهانی و خوشنام پودر قهوه اسپرسو ایتالیانو است که به جرات می‌توان گفت یکی از پرفروش‌ترین و بهترین­های آن در تمام جهان می‌باشد. این قهوه ایتالیانو وزنی 250 گرمی دارد که با توجه به دستور آماده سازی قهوه که برای 1 فنجان قهوه، 10 گرم قهوه + 180 میلی لیتر آب لازم است پس این بسته امکان تهیه 250 فنجان قهوه‌ی خوش­عطر و باکیفیت و خوش­طعم را به شما می‌دهد.

این پودر قهوه ترکیب 100% عربیکا است که با آماده شدن قهوه عطر بی‌نظیر و خاصی را در فضا پخش می­کند که سبب می‌شود بیش از هر قهوه دیگری از نوشیدن آن لذت ببرید. این قهوه ایتالیانو با رست لایت یا روشن، مقدار کافئین بیشتری داشته و به رنگ قهوه‌ای روشن است که با نت­های میوه‌ای که دارد هر شخصی را به سمت خود جلب نموده و سبب می‌شود با دم نمودن آن شادابی و انرژی بیش از حدی به شما تزریق شود.

مقدار غلظت این پودر قهوه 5 از 10 است که برای افرادی مناسب است نوشیدنی ملایم را به غلیظ ترجیح می‌دهند. بسته‌بندی این پودر قهوه به شکل کیسه‌ای است که قهوه لاواتزا با ایجاد خلاء در بسته‌بندی­های قهوه سبب حفظ طعم و عطر آن شده که سبب می­شود تا زمانی که محتویات بسته تمام شود به همان طعم و عطر باقی بماند.

چشم‌انداز  شرکت قهوه لاوازا بر اساس ارزش‌های اشتیاق به محصول، به کار و به زمینی که در آن فعالیت می‌کند، بنا ‌شده است. این ارزش‌ها از زمان تاسیس قرار داده و دنبال شده‌اند و در طی بیش از 120 سال، به وسیله چهار نسل کارآفرین بعدی، این ارزش­ها مورد حمایت قرار گرفته‌اند.

هر یک از اعضای خانواده که در این شرکت کار کرده است، به رشد آن کمک نموده و آن را به شرکتی بزرگ تبدیل نموده که امروزه وجود دارد. این شرکت هنوز نیز بر مبنای نوآوری و شور که از لاوازا به ارث رسیده است، به فعالیت خود ادامه می‌دهد.

به گفته ایمیلیو لاوازا: “این روحیه‌ای است که امکان گسترش و توسعه شرکت در طول سال‌ها را داده است. روش کار ما به معنای کامل نمونه‌ای از پایداری است. این یک کیفیت تولیده شده و مشترک با تمام کسانی است که ما با آن­ها ارتباط داریم، از کارمندان و کارگران شرکت گرفته تا مکان‌هایی که در آن کار می‌کنیم. شرکت قهوه لاوازا همچنین جهت توسعه فعالیت در کشورهایی که در آن فعال است، سرمایه‌گذاری می‌کند و در حدود 15 سال است که به شکل مستقیم با انجام پروژه‌های پایدار در حمایت از جوامع محلی آمریکای جنوبی و مرکزی، آسیا و آفریقا مشارکت کرده است و با ارائه برنامه‌هایی جهت بهبود اقتصاد محلی، زندگی در جامعه (شرایط کار، مدرسه) به تولیدکنندگان خرده و کوچک قهوه هم کمک می‌کند. این موارد و ملاک‌ها سبب شده‌اند که نه تنها برای تولید قهوه برتر و خوب، بلکه به دلیل رویکرد شرکت و تعهدات اجتماعی، روز به روز بر ارزش شرکت قهوه لاوازا افزوده شود و همچنین این امکان و قابلیت را  به ما می‌دهند تا در تمام دنیا به عنوان یک گروه عالی شناخته شویم.”

محصولات قهوه لاوازا با کیفیت و بسیار متنوع است و شامل میکس پودری، دانه قهوه، کپسول، قهوه فوری، کپسول­های سازگار با دستگاه­های خانگی، پد سرو تکی، و پدهای قهوه می­باشد.

این برند در تمام جهان به دلیل کیفیت، عطر و مزه استثنایی و استاندارد خود معروف شده‌ است. کارخانه‌های قهوه لاوازا، سالیانه هشتاد و پنج هزار تن قهوه به تقاضای مشتریان در سراسر دنیا، تولید می‌کنند.

انواع قهوه لاوازا

قهوه لاوازا انواع مختلف و گوناگون دارد. چه از نظر فیزیکی که هم به شکل پودر و هم به شکل دانه، وجود دارد، چه از نظر رایحه و طعم، از نظر طرز استفاده و بسته بندی و… بیشتر انواع آن، موارد زیر را شامل می شود، اما ممکن است موردهایی هم، از قلم افتاده باشد:

• پیِناروما
• سوپر کرما
• کرما گوستو
• فیلترو کلاسیک
• کلاب
• ریکو
• روسا
• کرما آروما
• کرما اِ گوستو فورته
• اُورُو مانتن‌گروُن
• بلا کرما
• لاوازای بدون کافئین
• کوآلیتا کرما
• گرَن ری سِروا
• تی یِرا
• گلد سلکشن
• دک بینز

البته در ایران انواع قهوه لاوازا را رنگ بسته ­بندی آن می­شناسند، پس تعجبی نیست که با اسم­ هایی نظیر قهوه لاوازا مشکی، قهوه لاوازا قرمز، قهوه لاوازا نارنجی و …. در بازار ایران آشنا شوید. در ادامه این مطلب و در بخش­ های بعدی به انواع قهوه لاوازا می­ پردازیم.

هر یک از انواع قهوه لاوازا، خوب و در نوع خود بی‌همتاست. هر یک از آن­ها ترکیب متفاوتی از چند نژاد قهوه در یک بسته دارند. تغییرات تناسب استفاده قهوه روبوستا و عربیکا، سبب می‌شود که انواع متنوع و مختلف لاوازا، به شکل بنیادی دارای طعم و مزه گوناگون شود.

همچون انسان‌ها و بسیاری از حیوانات و حتی میوه­ ها که نژاد مختلف و گوناگون دارند، ،قهوه هم نژادهای مختلف و گوناگون دارد که عربیکا و روبوستا پرکاربردترین و معروف‌ترین آن‌هاست.

برای مثال؛ در نژادهای متنوع سیب مانند: سیب سبز ترش یا سیب قرمز و زرد، در رنگ، میزان سفتی، طعم، شکل و…متفاوت هستند، در این دو نوع نژاد قهوه هم، دانه‌های قهوه در دمای مورد نیاز، ارتفاع کاشت درختشان، شکل و رنگ، مقدار چربی، ژنتیک، کافئین، کاربرد و…متفاوت هستند.

به‌طور صد در صدی و قاطعانه نمی‌توان گفت کدام نوع از این انواع قهوه­ های لاوازا بهتر است، زیرا همانطور که می‌دانید افراد سلیقه‌های بسیار متفاوتی در نوشیدن قهوه دارند. برای هر فردی، عطر قهوه، غلظت آن، تلخی و شیرینی آن و چیزهای دیگر متفاوت است و حتماً انواع متفاوتی را ترجیح می‌دهند.

محبوب‌ترین‌ و مشهورترین نوع قهوه لاوازا

در سال ۲۰۲۱ میلادی، این 5 نوع قهوه لاوازا، طبق منابع معتبر و موثق، جزو محبوب‌ترین‌ها و مشهورترین معرفی شده ­اند:

• لاوازا سوپرکرما، با بو و عطر عالی، ترکیب شگفت انگیز و خوشمزه و دانه­های قهوه متنوع و دارک، رتبه اول را به دست آورد.
• لاوازا­های گرَن اسپرسو، با طعم دودی و بلوطی، مناسب جهت اسپرسو، رتبه دوم را در این لیست به دست آورد.
• لاوازای کوآلیتا اُرو، با طعم خاص و میوه­ای خود، مناسب جهت قهوه سازهای قطره‌ای، رتبه سوم را در این لیست به دست آورد.
• لاوازای دِک، یک قهوه عالی و مناسب برای اسپرسو، گلدار، سبک و میوه­ای، آپشن مناسب بدون کافئین، رتبه 4 را به دست آورد.
• در نهایت، لاوازای اِ گوستو، دارای طعم تند و مناسب جهت قوری‌های موکا، رتبه پنجم را به دست آورد.

در زبان فارسی و در بین طرفداران قهوه، در رابطه با تلفظ صحیح و درست لاوازا یا لاواتزا اختلاف نظرهای بسیار زیادی وجود دارد. تعداد زیادی از افراد این نوع قهوه که Lavazza نوشته می­شود را بدون حرف ت تلفظ می‌کنند؛ ولی نکته اینجاست که نام این برند و کمپانی به زبان ایتالیایی است و قواعد زبان ایتالیایی با زبان انگلیسی متفاوت است. برای مثال پیتزا که یک کلمه و غذا ایتالیایی است به شکل Pizza، نوشته می‌شود اما در زمان خواندن در زبان فارسی به شکل پیتزا تلفظ می‌شود‌.

بر اساس قواعد زبان ایتالیایی به طور معمول هنگامی که دو ZZ، در کنار هم قرار می‌گیرند حرف Z اول به شکل T خوانده می‌شود؛ پس بنابراین تلفظ درست­تر آن قهوه لاواتزا است‌؛ البته از آنجا که قهوه لاوازا نیز رایج شده است، در حال حاضر هر دو نوع تلفظ در بین مردم رایج و صحیح است؛ اما آن چیزی که اهمیت دارد طعم و عطر آن است و لذتی که بعد از نوشیدن قهوه در خاطر باقی می‌ماند.

دان قهوه لاوازا

دان قهوه Qualita Rossa لاوازا محصولی از شرکت لاواتزا می‌باشد.
دان قهوه لاوازا به شکل پودر می‌باشد و ترکیبی از بهترین دانه‌های روبوستای آمریکای جنوبی، دانه‌های قهوه عربیکا برزیل و آسیا شرقی و آفریقای جنوبی می‌باشد. بی شک می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌ها و انتخاب‌ها جهت همراهی شما در لحظه‌های خاص و خوب زندگی باشد.
دانه قهوه لاوتزا دارای طعم‌های بسیاری از جمله شکلاتی، عسلی، تنباکویی، کاراملی، مالت، میوه‌ای، بیسکویتی، چوبی و …. در بازار می‌باشد. دانه قهوه لاوازا به شکل پودری است که خیلی آسان و سریع می‌توان یک قهوه دلپذیر و خوش طعم داشت.
شرکت قهوه لاوازا بیش از یک قرن است که مشغول به فعالیت در زمینه قهوه است با اینکه در کشور ایتالیا اصلا درخت قهوه وجود ندارد!
لاوازا از ابتدای ورودش به این صنعت، بسیار زود با هوشیاری تمام توانست از سلیقه مشتری و مخاطب خود آگاه شود و با ترکیب دان قهوه‌های متنوع با یکدیگر توانست زودتر از آنچه فکر می‌کردند به جایگاه بالایی در این صنعت دست پیدا نماید.
دان قهوه لاواتزا ترکیبی از بهترین قهوه‌های آسیا و آفریقا می‌باشد. این قهوه دارای بافتی صاف و مخملی و نیز ته مزه آجیل و کاکائو و شکلات تلخ و سفید می‌باشد و ایده آل برای تهیه قهوه فرانسه است.
Qualita Rossa مخلوط و متنوعی از قهوه نژاد روبوستا و قهوه نژاد عربیکا که تا درجه متوسط بو داده شده است. این قهوه دارای غلظت و رایحه‌ای متوسط است.
دان قهوه لاوازا طعم شکلاتی داشته و جهت شروع یک روز عالی و پر انرژی ایده آل است.
آسیاب این قهوه جهت تهیه و دم کردن به روش فیلتر ماشین مناسب است.