10 خاصیت خوردن قهوه
10 خاصیت خوردن قهوه
قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است که هر روز میلیاردها لیوان آن مصرف می شود و انواع مختلفی از دانه های قهوه نیز وجود دارد. دانه های قهوه خام، دانه های قهوه بو داده و دانه های قهوه فیلتر شده برخی از آنها هستند.
اما مخصوصاً دانه های قهوه خاکی نوشیدنی که توسط بسیاری از بزرگسالان مصرف می شود وقتی صبح از خواب بیدار می شوند یا در طول روز و یا در اواخر شب تا بتوانند بیدار بمانند. علیرغم محبوبیت آن، نگرانی هایی در مورد چگونگی تأثیر آن بر سلامتی کسانی که روزانه یک یا چند فنجان مصرف می کنند، وجود داشت و تحقیقات زیادی در این زمینه انجام شده است.
در گذشته قهوه به علت ایجاد مشکلات مختلف از فشار خون بالا گرفته تا دیابت متهم شده بود. اما خوشبختانه با تحقیقات اخیر نتایج دلپذیر برای دوستداران قهوه به دست آمده و نظرات در مورد این موضوع تغییر کرده است. این مطالعات نشان داده است که دانه های قهوه در واقع می توانند تعدادی از فواید مثبت سلامتی را ارائه دهند. بد نیست قبل خرید قهوه، از برخی از این خواص آگاه شوید.
آخرین تحقیقات بعمل آمده نشان میدهد که مصرف قهوه داراری خواص مختلفی ست که مهمترین این خواص تقویت حافظه و نیز خاصیت آنی اکسیدان قهوه می باشد.
10 خاصیت خوردن قهوه
1) قهوه فواید بسیاری دارد، باعث افزایش انرژی میشود، خستگی را از بدن دور میکند، کافئین موجود در قهوه یک نوع داروی محرک است که همین کافئین در رگها جذب خون میشود و به سمت مغز میرود و باعث می شود که انتقال دهنده عصبی را مسدود کند و حس آرامش و انرژی مثبت به بدن وارد شود و همچنین فرد را از افسردگی دور می کند، خوردن 2 لیوان قهوه در روز شما را شاداب و پر انرژی خواهد کرد.
2) قهوه به خاطر کافئین موجود در آن خاصیت چربی سوزی دارد و همچنین کافئین موجود در قهوه می تواند میزان سوخت و ساز بدن را 3 تا 11 درصد بالا ببرد. شما می توانید در کنار ورزش با مصرف قهوه سریعتر لاغر شوید. قهوه این اثر کالری سوزی را مدیون کافئین – نیاسین – میکرو الکلی ها و آنتی اکسیدان هائی است که در خود ذخیره دارد.
3) خوردن قهوه برای کبد هم خاصیت دارد محققان به این نتیجه رسیده اند که با مصرف روزانه دو فنجان قهوه 44 درصد خطر ابتلا به سیروز کبد کاهش پیدا می کند.
4) از دیگر خواص قهوه پیشگیری از آلزایمر است، خطر ابتلا به آلزایمر در افرادی که قهوه مصرف می کنند بیش از 65 درصد کمتر است.
5) یکی دیگر از خواص مصرف قهوه پیشگیری از خطر ابتلا به بیماری پارکینسون است. با مصرف قهوه بین 32 درصد تا 60 درصد خطر ابتلا به بیماری پارکینسون کاهش پیدا می کند.
6) جوانسازی پوست با خوردن قهوه از دیگر خواص آن است. با بالا رفتن سن پوست شروع به پیر شدن می کند نوشیدن قهوه به سلامتی پوست شما کمک می کند، کافئین موجود در قهوه باعث سفت شدن پوست می شود و از چین و چروک پوست جلوگیری می کند.
7) با خوردن قهوه ازگرفتار شدن به سرطان در امان باشید، در واقع یکی از مهمترین خواص خوردن قهوه این است که دشمن انواع سرطان است. مانند: سرطان کبد – سرطان روده – سرطان پروستات – سرطان دهان و گلو – سرطان پوست.
8) از ابتلا به دیابت نوع 2 جلوگیری میکند، افراد دیابتی هنگامی که قهوه را با شیر بنوشند پروتئین – کربوهیدرات و چربی متعادلی را وارد بدن خود میکنند که باعث میشود مدت زمان بیشتری در بدن باقی بماند، با خوردن یک فنجان قهوه عطش خوردن شیرینی در آنها کاهش پیدا می کند و سطح انسولین در بدنشان به حد نرمال می رسد.
9) خوردن قهوه از پوسیدگی دندان جلوگیری میکند.
10) از خاصیت های شگفت آور قهوه جلوگیری از مشکلات قلبی و عروقی است. 2 فنجان قهوه در روز ریتم قلب را منظم میکند و سکته قلبی و مغزی را کاهش میدهد.
11) قهوه منبع مهمی از آنتی اکسیدان های سالم است، فعالیتهای آنتی اکسیدان در قهوه نسبت به چای سبز و کاکائو بسیار بیشتر است. دانشمندان حدود 1000 آنتی اکسیدان در قهوه شناسایی کردند. آنتی اکسیدان دشمن اصلی سرطان، آرتروز می باشد. آنتی اکسیدان های با محافظت از سلول ها، آنها را در برابر بیماریها محافظت می کند. اسید کلروژنیک، یک آنتی اکسیدان مهم است که تقریباً به طور انحصاری در قهوه یافت می شود، همچنین به جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی نیز کمک زیادی می کند.
12) کافئین موجود در قهوه برای تقویت حافظه، محققان اتریشی در یک تحقیق به تعدادی داوطلب یک فنجان قهوه که دارای حدودا 1000 میلی گرم کافئین بود، نوشاندند و بعد از اندازه گیری از مغز آنها دریافتند که میزات مهارت حافظه و واکنش مغز آنها نسبت به کسانی که قهوه نخورده بودند بسیار بهتر شده است. به نظر می رسد کافئین در مناطق خاصی از مغز مسئول حافظه و تمرکز تأثیر می گذارد، و باعث تقویت حافظه کوتاه مدت می شود، ولی هنوز مشخص نیست که این اثر چه مدت طول می کشد یا اینکه چگونه ممکن است در شخص متفاوت باشد.
13) قهوه ممکن است به محافظت در برابر کاهش شناختی کمک کند، علاوه بر تقویت حافظه، مصرف منظم قهوه باعث جلوگیری بیماری افول شناختی و آلزایمر و سایر بیماری های زوال عقل شود. بدین صورت که کافئین از ایجاد پلاک بتا-آمیلوئید جلوگیری می کند که می تواند به شروع و پیشرفت آلزایمر کمک کند. محققان همچنین این نظریه را تصور می كنند كه چون قهوه نوشیدن ممكن است با كاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 که یك عامل خطر زوال عقل همراه می باشد، خطر ابتلا به زوال عقل را نیز كاهش می دهد.
14) قهوه برای قلب مفید است، یک مطالعه گسترده در هلند که طی مدت 13 سال از 3700 نفر انجام گرفت نشان داد که نوشیدن قهوه 20 درصد خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را نسبت به نوشیدنی های دیگر کاهش می دهد. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد قهوه با محافظت در برابر صدمات شریانی ناشی از التهاب، می تواند سلامت قلب را پشتیبانی کند.
